Programa ORIGINA 2018

Os presentamos el "menú" detallado de lo que se cocinará en Origina 2018 para que no os perdáis ningún detalle. ¡¡ Encendemos fogones !!

 

Lunes 12 de marzo: 

De 10.00. a 14.00. Fotomaratón

A las 10h. Salida desde la EASDO

 

Martes 13: 

9.00. Charla- Packaging, estrategia y alma. Estudio Maba.

Beatriz Suárez. Directora de Estrategia.

Miguel Angel del Baño. Director Creativo.

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10.00. Charla- Disena Studio: Diseño de comercios rentables. Mestizaje. Disena Studio

Victor Escudero Ruiz

Director creativo y socio fundador

Invitado: Tomás López Carreras

Director gastronómico y Propietario del Restaurante Mestizaje

 

11-11.30. Pausa

 

11.30-12.30. Charla- Food design: Experiencias para el diseño de productos comestibles.

. Alberto Garrido Iglesias

Profesor de diseño de producto de la ESD de la Región de Murcia

 

12.45- 15.00. Comienzo de talleres: 


- Scianotipia: 

Creación de un producto gráfico o textil mediante las técnicas alternativas fotográficas (Cianotipia y Escanografía). Aulas 8 y 14.

 

- Come con diseño: 

Creación de ambientes para diferentes restaurantes llevando el diseño a cada objeto usado en el acto de comer, según tipo de comida, cultura, origen... Aula 9.

 

- Cocina en 3 dimensiones: 

Recreación de elementos culinarios a partir de materiales y procedimientos propios del lenguaje escultórico y el collage. Aulas 6 y 31.

 

- Del plato al estilismo: 

Recreación de platos de cocina mediante estilismo y dirección de arte. Aulas 7 y 19.

 

Miércoles 14 y Jueves 15: 

Desarrollo de talleres. Horario para ambos días:

9.00-10.30. Taller

10.30 -10.50. Pausa

10.50 -12.30. Taller

12.30- 12.40. Pausa

12.40- 15.00. Taller

 

Viernes 16: 

9.00- 10.00. Organización de aulas para exponer los resultados de los talleres.

10.30-12.30. Puertas abiertas:

-Calificación por parte de un tribunal asignado a cada taller.

-Visita para ver todos los resultados y votación popular.

12.30. Recuento votación popular.

Entrega de diplomas en el salón de actos al grupo de alumnos del trabajo mejor valorado de cada taller.

13.30. Paellas

 

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